Bez względu na to, czy jest to wołowina, kurczak czy jagnięcina, surowe, gotowane lub pieczone: nożem do mięsa marki WMF można łatwo kroić lub rzeźbić dowolne mięso. Nóż ten ma lekko zakrzywione, zwężające się ostrze, które ma 20 cm. Najlepszą rzeczą jest to, że noże do mięsa tną tak dokładnie, że odcinają czyste drobne włókna, a cenny sok mięsny zostaje zachowany. Noże do krojenia WMF są precyzyjnie szlifowane, dzięki czemu zapewniają nie tylko wysoką ostrość, ale także długą żywotność. Są dostępne w różnych wersjach dla początkujących i dla profesjonalistów. Nawiasem mówiąc, noże do mięsa są również idealne do przygotowywania ryb.